国际教育学院前身创办于1975年，是川南地区最早建立的专门培养和培训英语教师的基地，泸州市外语人才孵化基地，泸州市巾帼文明岗。现有专兼职教师22人，其中副高以上职称、硕士以上学位教师18人，具有国外留学经历的教师9人，师资力量雄厚，教学科研与社会服务能力强。现有2名外国高端人才（A类，印度籍，博士），有来自老挝、孟加拉国、塔吉克斯坦、巴基斯坦、越南、南非等国家学历留学生139人，对外交流师生人数500余人次。

国际教育学院（国际交流与合作处）按照“一带一路”倡议和新时代教育对外开放要求，主动引进先进职教标准进行本土化改造，积极推进中外合作办学，开展“国内高职+国外本硕”贯通培养并招收来华留学生。通过对接“鲁班工坊”建设，实施“中文+职业技能”项目，开发“汉语+”技能培训，输出国际化教学资源，全面提升学校国际化办学水平。