2025年11月6日，国际教育学院组织2025级留学生及部分任课教师，在泸州酒城文化美食街开展“留学泸职 感知泸味”文化研学活动，助力留学生理解认同中华饮食文化。

活动将课堂搬至烟火气十足的美食街，以包饺子为核心体验环节。在厨师指导下，留学生们从和面、擀皮学起，努力捏合出各具特色的饺子，现场欢声笑语不断。

动手实践时，厨师生动讲述饺子历史。留学生得知，饺子源于古代“娇耳”，由医圣张仲景为驱寒疗疾所创，还蕴含“更岁交子、团圆福禄”之意，是家庭团聚、节日庆祝的必备美食，承载着中国人对团圆美满的向往。

活动尾声，大家围坐品尝亲手制作的饺子，满足与喜悦之情溢于言表。留学生们表示，这不仅是美食体验，更是一堂生动的中国文化课，让他们在“做”与“品”中，深切感受中华饮食文化的深厚底蕴与独特温情。

此次沉浸式、互动性的研学活动，有效激发了留学生学习中文和探索中华文化的兴趣，为中华优秀传统文化国际传播添上了生动一笔。